Russisch eierslaatje aangepast

Lekker voor op een picknickbroodje of zomaar los in een schaaltje. Makkelijk en snel, maar heel lekker.

Nodig
  • 2 kleine eierslaatjes (Westland russisch eierslaatje 200gr)
  • 1 bakje Italiaanse rauwkost
  • handje ijsbergsla (als je de salade op broodjes doet)
  • halve kleine rode ui gesnipperd
  • handje blauwe bessen
  • 250 ml kruidenbouillon
  • maggie
Bereiding
  • Voeg de twee eierslaatjes samen
  • Voeg de Italiaanse rauwkost en het handje bessen toe en roer door elkaar
  • Roer de gesnipperde rode ui door de salade
  • Voeg de
  • Schenk er kruidenbouillon bij totdat het smeu├»g genoeg is (niet te veel)
  • Breng op smaak met wat druppels maggie
  • Als je de salade op broodjes doet: Smeer de onderste helften van de broodjes in met een dun laagje boter, beleg de onderste helften met de ijsbergsla en schep daar de salade op.

Dit vind je misschien ook leuk...

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *